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『カラダに良い食品』の選び方　基礎編②

食品添加物の普及により、安く、キレイで美味しく、保存期間の長い食品が増え、便利な生活を支える一方安易に摂取することにより、今まで人類が経験したことのない、糖類、塩分、油分の過剰摂取の結果、成人病予備軍の若年齢化、突然切れる人の増加など、食からの影響によるものとの懸念が増加しています。
私たちのカラダは口から食べている食べ物によって造られ、維持されているにもかかわらず、この大切な食べ物が「どんなモノで作られ、何が付け加えられているのか」の認識、把握はとても希薄な状態です。
子供たちの健康・味覚・価値観を守り、家族の絆を守り、日本の食文化を守り、人生１００年時代を健康で過ごすためにも、自分で食べるモノの内容を理解して選ぶ力を養うことが大切です。
『カラダに良い食品』の選び方について一緒に考えてみませんか？

第二回講義内容
1.カロリーハーフ食品の秘密
マヨネーズもどきの裏側
2.動物油より植物油がカラダに良い？
バターとマーガリンの違い
隠れ油の数々
3.子供のおやつを考える
アイスクリームとラクトアイスの違い
スナック菓子の塩分、油分
4.伝統調味料を見直す
添加物だらけの醬油もどき
似て非なるみりん風調味料
２種類の醤油、みりんのテイステイングによる違いを比較
化学調味料不使用の「麺つゆ」を作る

開催日	2022年07月09日（Sat）
開催時間	14:00～16:00（開場13:45）
教室	えんぱーく3階食育室
申込締切	2022年06月28日（Tue）
参加費	1500円（材料費）/組
先生	丸山佳弘　（オーガニック楽遊） 一般企業２社にて、文字デザイン、業務委託管理、事業管理、営業業務を経験。家庭菜園歴３０年。 一般社団法人加工食品診断士協会の認定講師を取得、退職後は「遊び心をもって楽しむ」を標榜し、屋号を「オーガニック楽遊」と付ける。 食品に含まれる食品添加物の影響についての食育活動と化学肥料、農薬を使わない朽ちる野菜を探求している。
定員	6組（お子さま連れを優先のうえ抽選・1組2名まで）
持ち物	筆記用具
備考	※お申し込みの際に、お子様連れの場合はお名前に加えて、「（子供同伴）」と付け加えてください。 次の質問で一つでもチェックのつく人は セミナーで「エー！？」という発見があります。 □　カロリーゼロの商品にひかれる □　コーヒーフレッシュはミルクだ □　無添加ラベルの商品は安心だ □　清涼飲料水を水代わりに飲む □　週2回以上カップ麺を食べている □　遺伝子組み換え食品は食べたことはない